Ақуыздық диета

Ақуыздық диета - бұл артық салмақпен күресуге көмектесетін кең таралған тамақтану жүйесі. Аты айтып тұрғандай, бұл диета ақуызға негізделген. Бұл кезде майлар мен көмірсулар мөлшері азаяды. Нәтижесінде организмдегі зат алмасу процестері өзгереді. Оған энергия үшін көп май жұмсауға тура келеді.

Ақуыздық диета принциптері

Ақуыз ағзаның дұрыс жұмыс істеуі үшін өте қажет. Бұл заттан бұлшықет тіндері, мүшелер, қан жасушалары және иммундық денелер түзіледі. Ол терінің, шаштың, тырнақтың құрылымына да енеді.

ақуыздардың негізгі қызметіне мыналар жатады:

1. құрылымдық.Ақуыздар денені құрудың негізі болып саналады. Олар сүйектерде, шаштарда, терілерде, бұлшықеттерде кездеседі.
2. алмасу және фермент.Гормондар мен ферменттердің негізі таза ақуыз немесе оның басқа элементтермен үйлесуі болып табылады.
3. Тасымалдау.Ақуыздар мүшелер мен жасушаларға маңызды элементтерді жеткізеді. Оларға молекулалар, иондар, қоректік заттар жатады. Осылайша, гемоглобин оттегіні ағзаның жасушаларына тасымалдайды.

Ақуыз иммундық жүйенің дұрыс жұмыс істеуі үшін өте маңызды. Олар инфекциялардан сенімді қорғауды қамтамасыз етеді. Сонымен қатар, бұл заттар сұлулық пен жастықты қолдайды. Бұл эластин мен коллаген талшықтарының жаңаруымен байланысты.

Ақуыз заттар адам ағзасына жануарлар тағамынан түседі. Оның құрамында ағзаға қажет көптеген құнды аминқышқылдары бар.

Көкөніс ақуыздары денені аминқышқылдармен жеткілікті түрде қамтамасыз ете алмайды. Сонымен қатар, олар басқа заттармен біріктіруге қабілетті. Бұл толық ақуыз алуға мүмкіндік береді.

Организмде белоктар жетіспесе, зат алмасу бұзылыстары пайда болады. Ақуыз диетасының негізгі қағидасы - денені оның қалыпты жұмыс істеуі үшін қажетті маңызды заттармен қанықтыру. Қалыпты диетада ақуыз мөлшері әдетте 12% құрайды. Диета кезеңінде бұл көрсеткіш майлар мен көмірсулар көлемінің азаюына байланысты айтарлықтай артады.

ақуыз диетасының ерекшеліктері

Ақуызды тамақтану жеткілікті қарапайым. Бұл оның жеке қалауына және адамның талғам-тілектеріне бейімделу мүмкіндігіне байланысты.

Жақсы нәтижеге жету үшін ақуыз диетасының келесі ерекшеліктерін сақтау керек:

1. жазу мәзірі.Ол үшін тамақ күнделігін жүргізу керек. Мұны қолмен немесе арнайы бағдарламаның көмегімен жасауға болады.
2. ақуыз нормасын анықтаңыз.Ол үшін денеңіздің салмағына назар аударуыңыз керек.
3. ақуыз тепе-теңдігін сақтаңыз.Мәзірге қажетті аминқышқылдары бар өнімдер кіруі мүмкін.
4. ақуыз нормасының төменгі шегін бақылау.Тіпті диетадан тыс кезде де организм қажетті мөлшерде ақуызды алуы керек. Орташа алғанда 30 жыл.
5. Ақуыздардың биологиялық құндылығын бақылаңыз.Ең дұрысы жаңа піскен ет, жұмыртқа, сүт өнімдеріне басымдық беру керек. Бұл жағдайда бекон, шұжық, ветчина түрінде өңделген тағамнан бас тартқан жөн.
6. Ақуыздарды шөптермен және көкөністермен біріктіріңіз.Диетада көкөністер, жемістер мен шөптер жеткілікті мөлшерде болуы керек.

Ақуызды диетаның артықшылықтары

Ақуызды диетаның артықшылығы, ол тек салмақ тастауға ғана емес, келесі нәтижелерге қол жеткізуге көмектеседі:

1. бұлшықет массасын көбейту.Ақуыздарды күш жаттығуларымен біріктіру әсіресе тиімді болып саналады.
2. жасқа байланысты бұлшықет жоғалтуды азайту.Көптеген жылдар бойы көптеген адамдар бұлшықет массасын жоғалтады. Егер сіз мәзірге ақуыз коктейлін қоссаңыз, мұндай шығындардың алдын алуға болады.
3. сүйектерді күшейтіңіз.Ақуызды диета әйелдерде жиі кездесетін остеопороздың дамуын болдырмауға көмектеседі. Бұл тамақ жүйесі тәуекелдерді 69% азайтуға көмектеседі.
4. жараның жазылуын тездету.Ақуызды тамақтану жарақаттардан немесе операциядан кейін қалпына келтіру процестерін қалыпқа келтіреді.

ақуыз диетасының зияны

Ақуызды рационның зияны - ет калориялы болуы мүмкін. Сондықтан ақуыздарды бақылаусыз қолдану салмақ қосуды тудыруы мүмкін. Калорияны мұқият санау және күнделікті көлемнен асып кетпеу ұсынылады.

Көмірсулардың қатты шектелуі денеге қатты әсер етеді. Қант миды белсенді күйде ұстайды. Егер сіз оны толығымен тастасаңыз, көңіл-күйдің нашарлау қаупі және концентрацияның төмендеуі мүмкін.

Диетада талшықтың жетіспеуі және ақуыздардың ас қорытуы іш қатуды тудырады. Бүйректегі стрессті азайту үшін сізге көп сұйықтық ішу керек. Сондай-ақ, диетада көкөністер мен шөптер болуы керек.

Ақуыз диетасының басқа кемшіліктеріне мыналар жатады:

1. бүйрекке жүктеме жоғарылауы.Ақуыздың көп мөлшері тұтынылған кезде, оның элементтері - аминқышқылдарының тотығуы бүйрекке жүктеменің артуын тудырады. Сондай-ақ, мұндай тамақтандыру жүйесі тастардың пайда болуына әкелуі мүмкін.
2. Зат алмасудың бұзылу қаупі.Аминқышқылдарын өңдеу кезінде май қышқылдарының тотығуына жол бермейтін жанама өнімдер синтезделеді. Диетада майдың көп мөлшері болған кезде, организмде тотықсызданған субстраттар жинақталады. Олар инсулиннің әсерін бұзады және метаболизмнің бұзылу қаупін арттырады.
3. Дәрумендер мен минералдардың жетіспеуі.Бұл қауіп тек ақуызы бар қатаң диеталарға қатысты. Сондықтан диетологтар жемістерді, көкөністер мен жармаларды диетадан толықтай шығарып тастауға кеңес бермейді. Егер бұл мүмкін болмаса, қосымша дәрумендер қабылдаған жөн.

Ақуыз диетасындағы рұқсат етілген және тыйым салынған тағамдар

Арықтауға арналған ақуызды диета ағзаға зиян тигізбеуі үшін, сіз мына ұсыныстарды ұстанғаныңыз жөн:

• жеткілікті сұйықтық ішу керек - кем дегенде 2 литр;
• мультивитаминдер ішу;
• тәулігіне кем дегенде 1200 Ккал тұтынады.

Ақуыз диетасындағы рұқсат етілген тағамдар тізіміне мыналар кіреді:

• арық балық;
• ішек;
• терісі жоқ құс еті - тауыққа, күркетауыққа артықшылық берген дұрыс;
• майсыз сүт өнімдері;
• теңіз өнімдері;
• бұзау және сиыр еті;
• алма және цитрус жемістері;
• қияр, қызанақ, қырыққабат;
• дәнді дақылдар;
• жұмыртқаның ағы;
• минералды су, қант қосылмаған шай және кофе.

Ақуыз диетасына тыйым салынған тағамдар:

• пісірілген тағамдар;
• тәттілер;
• консервілер;
• майлы сүт өнімдері;
• жартылай фабрикаттар;
• тәтті жемістер;
• жеміс шырындары, тәтті газдалған сусындар;
• крахмалды көкөністер;
• компоттары;
• қант және оның аналогтары.

Тамақты дайындау тәсілі де маңызды. Оны буға пісіру, қайнату, пісіру керек. Тамақты майға қуырмаңыз немесе майлы тұздықтармен құймаңыз. Ыдыс-аяқтардың дәмін жақсарту үшін шөптерді, тұзды, соя тұздығын, бұрышты қолдануға рұқсат етіледі. Сондай-ақ, лимон шырыны мен бальзам сірке суын қолдануға болады.

жүкті әйелдерге арналған ақуыздық диета

Жүктілік кезінде ақуызды тағамға деген қажеттілік едәуір артады. Аминқышқылдарының көп бөлігі баланың дамуына жұмсалады. Көптеген адамдар мұндай тамақтану жүйесі тек елеулі шектеулерді білдіреді деп санайды. Алайда, жүкті әйелдерге арналған ақуызды диета бұл заттардың диетада реттелуін білдіреді.

Жүктілік кезеңінде 1 кг салмаққа 2-2, 5 г дейін белок өнімдерін жеген жөн. Бұл дегеніміз, тәуліктік мөлшерлеме 100-120 г шамасында болуы керек.

Сонымен қатар, диетада басқа тағамдар міндетті түрде болуы керек. Майлар мен көмірсуларды міндетті түрде жеу керек. Олар баланың жан-жақты дамуы үшін қажет. Бұл жағдайда қанттан, наннан, наннан бас тартуға тұрарлық.

Әр тағамға тек 1 порция ақуызды тағамдар кіруі керек. Бұл заттардың шамадан тыс мөлшері кезінде денені олардың ыдырау өнімдерімен шамадан тыс жүктеу қаупі бар. Бұл бауыр мен бүйрекке ауыртпалықты айтарлықтай арттырады.

ақуызды диетаға қарсы көрсеткіштер

ақуызды рационның мұндай жағдайларда қарсы көрсетілімдері бар:

• 45 жастан асқан;
• қан ұйығышын қалыптастыру тенденциясы;
• бүйрек ауруы;
• жүктілік;
• лактация кезеңі.

Арықтауға арналған ақуыздық диета: аптаға арналған мәзір

Ақуыздың салмағын жоғалту диетасы аптаның келесі мәзірін қамтиды.

1-күн

1. таңғы ас:сүзбеден немесе тауық, шай немесе кофе қосылған жылтыратылмаған күріштен тұруы мүмкін.
2. Екінші таңғы ас:сіз алма жей аласыз.
3. түскі ас:қайнатылған кеудесін біртұтас дән нанымен жеуге болады.
4. түстен кейінгі тағамдар:кейбір табиғи йогурт.
5. кешкі ас:құс еті немесе көкөніс салаты қосылған балық кіруі мүмкін.

2-күн

1. таңғы ас:йогурт жеп, шай ішкен жөн.
2. Екінші таңғы ас:қантсыз бірнеше ірімшік немесе апельсинді ішіңіз.
3. түскі ас:сиыр немесе күркетауықты жеуге болады. Буға пісірілген көкөністер гарнир ретінде жарамды.
4. түстен кейінгі тағамдар:сіз айран іше аласыз.
5. түскі ас:пісірілген балықты көкөністермен бірге жей беріңіз.

3-күн

1. таңғы ас:3 ақуыз немесе сүзбе жеген жөн. Сусындар үшін шай немесе кофе қолайлы.
2. түскі ас:бананнан басқа кез-келген жемісті қолдануға болады.
3. түскі ас:ет сорпасын жасау керек. Пісірілген жылтыратылмаған күріш қосылған күркетауық та жұмыс істейді.
4. тағамдар:алма жейді.
5. Кешкі ас:Қырыққабат салаты мен сиыр еті жеуге тұрарлық.

4-күн

1. таңғы ас:сүтті қарақұмық ботқасынан тұруы мүмкін.
2. түскі ас:құрамында грейпфрут болуы мүмкін.
3. түскі ас:спаржа мен тауық филесін жеген жөн.
4. түстен кейінгі тағамдар:бір стақан ашыған пісірілген сүтті ішу керек.
5. кешкі ас:көкөністер мен қайнатылған балықтарды қамтуы мүмкін.

5-күн

1. таңғы ас:қайнатылған тауық етін қырыққабат пен қияр салатымен жеңіз.
2. түскі ас:алма мен апельсиннен тұруы мүмкін.
3. түскі ас:Буға пісірілген балық немесе көкөніс сорпасы жеуге тұрарлық.
4. тағамдар:құрамында табиғи йогурт болуы мүмкін.
5. Кешкі ас:Сиыр және көкөніс салаты жақсы.

6-күн

1. таңғы ас:ақуыз омлетін жеп, шай немесе кофе ішкен жөн.
2. түскі ас:Кез-келген цитрус жемісі жасайды.
3. түскі ас:сіз бұзау немесе тауық еті мен көкөністерді жей аласыз.
4. түстен кейінгі тағамдар:бір стакан айран ішкен жөн.
5. кешкі ас:пісірілген балық пен салаттан тұруы мүмкін.

7-күн

1. таңғы ас:сүзбе жеуге тұрарлық. Сондай-ақ шай немесе кофе ішуге болады.
2. Екінші таңғы ас:сіз алма жей аласыз.
3. түскі ас:сиыр еті мен көкөніс сорпасын қайнатуға болады.
4. түстен кейінгі тағам:сүзбе.
5. түскі ас:құс еті мен көкөніс салатынан тұруы мүмкін.

Мұндай тамақтану жүйесіне сәйкес күніне 4-6 тамақтану керек. Бірінші тамақ тұрғаннан кейін жарты сағат өткен соң болуы керек. Ұйықтар алдында 3 сағат бұрын кешкі ас ішу керек. Күні бойы 1, 5 литр су ішуге тұрарлық.

14 күндегі ақуыздық диета: мәзір

Егер сіз 14 күн бойы салмақ жоғалтуға арналған ақуызды диетаны жоспарласаңыз, келесі мәзірге назар аударуыңыз керек:

1. Тамақты күніне 5-6 рет жеу керек. Бірінші рет мұны тұрудан жарты сағат өткен соң, соңғысы - ұйқыдан 3 сағат бұрын жасаған жөн. Көмірсуларды сағат 14. 00-ге дейін ішуге болады.
2. Таңертеңгілік асқа құрамында күрделі көмірсулар бар. Бұл үшін 4 ас қасық қайнатылған жарма - сұлы, қарақұмық, қоңыр күріш қажет болады. Сондай-ақ, тұтас дәнді нанның бір тілімін жеуге болады. Сонымен қатар, біраз ақуыз - 100 г қайнатылған филе, 30 г жаңғақ, 1 жұмыртқа, йогурт жеп қойыңыз.
3. Таңертең жемістерді тағамдар ретінде жеу керек. Алма, мандарин немесе апельсин - бұл керемет нұсқалар.
4. Түстен кейін ақуызды тағамдарды крахмалсыз көкөністермен біріктіру керек. Оларға қызанақ, қияр, салат, қырыққабат жатады.
5. Салаттарды 30 г өсімдік майымен дәмдеу ұсынылады. Қалған тағам майсыз дайындалады.

ақуыздық диеталық рецепттер

Мұндай қоректік жүйенің пайдалы болуы үшін ақуызды диетаның рецептері дәмді және әр түрлі болуы керек.

жұмыртқа сорпасының кілегейі

Бұл тағамға мыналар қажет:

• 300 г шпинат;
• 400 г тауық еті;
• 2 жұмыртқа;
• 150 мл сүт;
• дәмдеуіштер, тұз, ақжелкен.

дайындық:

1. Алдымен етті 2 литр суға қайнатыңыз.
2. Содан кейін оны алып, текшелерге бөліңіз.
3. Сорпаға ұсақталған шпинат қосып, жұмсақ болғанша пісіріңіз.
4. Сорпаны блендерге құйып, оған сүт, ет және жұмыртқа қосып, қаймақ болғанға дейін шайқаңыз.
5. Қызмет көрсету кезінде ақжелкен мен қайнатылған жұмыртқаны безендіріңіз.

ақуыз салаты

Пісіру үшін сізге қажет:

• 3 жұмыртқа;
• 400 г қытай қырыққабаты;
• 1 тауық еті;
• 1 қияр.

Жанармай құю үшін:

• тұз;
• табиғи йогурт;
• қыша.

дайындық:

1. Барлық ингредиенттерді ұнтақтаңыз.
2. Киімге арналған ингредиенттерді бөлек ыдыста араластырыңыз.
3. Қоспаны салатқа құйып, жақсылап араластырыңыз.
4. Қызмет көрсетер алдында ақуыз салатына лимон шырынын себіңіз.

ақуызды балмұздақ

Пісіру үшін сізге қажет:

• 1 қаптама майсыз сүзбе;
• жарты сарғыш;
• 1 алма;
• ваниль.

дайындық:

1. Апельсин мен алманы сыналарға кесіңіз.
2. Жемістерді сүзбемен араластырыңыз.
3. Кішкене ванилин қосып, тегіс болғанша шайқаңыз.
4. Мұздатқышқа 30 минут қойыңыз. Дайын десерттің дәмі попсиктерге ұқсайды.

ақуыз диетасынан шығу

Алынған нәтижелерді жазу үшін ақуыз диетасынан дұрыс шығу керек.

Ол үшін келесі ережелерді сақтау ұсынылады:

1. Диета аяқталғаннан кейін 2 апта ішінде тәттілерден және ауыр тағамнан аулақ болыңыз. Бұл жағдайда жеңіл тамақтануға артықшылық беру керек. Егер тәттілерсіз жасау қиын болса, сұлы майына қасық бал қосуға болады.
2. Қантсыз шай ішіңіз. Сізге жарма және майсыз сүт өнімдері қажет.
3. Түскі асқа көкөністер мен майсыз еттер ұсынылады. Балық, сиыр, тауық еті керемет нұсқалар болады. Сіз сондай-ақ түрлі бұқтырылған тағамдарды жей аласыз. Жемістің де пайдасы бар. Сусындарға жасыл немесе шөп шайы жатады. Жұмыртқа керемет.
4. Кешкі ас жеңіл болуы мүмкін. Пісірілген жұмыртқа немесе ет бөлігі бар көкөніс салаты - бұл жақсы нұсқа. Егер сіз ұйықтар алдында қатты аштық сезінсеңіз, сіз 250 мл майсыз айран ішуіңіз керек.
5. Тәттілерден, бал мен жемістерден бас тарту керек. Сондай-ақ, йогурт жеуге де болады. Кез-келген жағдайда, бұл өнімдер таңертең тұтынылуы керек.

Протеиндік диета: диетологтың шолулары

Арықтауға арналған протеин диетасы туралы диетологтардың пікірлері оң:

1. «Бұл диетаның басты артықшылығы - ол оны қамтамасыз ететін қанықтылық сезімі. Сонымен қатар, ақуызды тағамдар артық салмақтан тез арылады. Кемшіліктерге терінің икемділігін жоғалту және бүйрек функциясының бұзылу қаупі жатады ».
2. «Диетадағы кез-келген шектеулерге байыпты қарау керек. Диета көкөністер мен жемістерді толығымен қоспауы керек. Тек осы жағдайда ғана денсаулыққа зиян келтірмей арықтауға болады ».

Протеиндік диета - бұл артық салмақты жоюға және ағзаны өмірлік қуатқа толтыруға көмектесетін танымал тамақтану жүйесі. Жақсы нәтижеге жету және жағымсыз салдардан аулақ болу үшін диетологтардың ұсынымдарын қатаң сақтау қажет. Диетаны ұстанар алдында міндетті түрде қарсы көрсеткіштер тізімін оқып шығыңыз.