Ересектер мен балаларға арналған аптасына глютенсіз диета

Биологтар тамақтан глютенді жою әл-ауқатты айтарлықтай жақсартатынын, метаболизмді және салауатты салмақ жоғалтуды жеделдететінін анықтады. Біз пайдалы таңдауды ұсынамыз - жұқалыққа арналған аптасына глютенсіз диета, белсенді өмір салты және бірнеше нұсқада балаларға арналған арнайы кешен (әр оқырман қолайлысын табады).

Неліктен глютен дене үшін қауіпті?

Дәнді дақылдар бойынша соңғы зерттеулер көрсеткендей, глютен және ұқсас ақуыздар ағзада нашар қорытылады және адамдардың айтарлықтай бөлігінде ішек ыңғайсыздығын тудырады. Табылды және сирек кездесетін ауру - целиак ауруы, бұл планетадағы адамдардың тек 1% -ына әсер етеді.

Әйтпесе, бұл аллергиялық реакцияларға ұқсас реакциялармен көрінетін глютенге төзбеушілік деп аталады.

Дегенмен, клиникалық целиак ауруы жоқ адамдар ауыр дәнді дақылдарды тұтыну кезінде жағымсыз белгілерді сезінеді.

Глютеннің зияндылығының мәні оның суда ерімейтіндігінде және организмге көп мөлшерде сіңірілмейтіндігінде. Осыған байланысты жабысқақ глютен ішектің бүршіктеріне қонып, ас қорыту жүйесінің жұмысын тежейді және тітіркендіреді.

Бұл бірқатар физиологиялық бұзылуларға әкеледі:

• ішек моторикасының нашарлауы, тағамның қозғалысына кедергі жасау;
• қоректік заттардың сіңуінің төмендеуі;
• ішекте метеоризм, жану немесе қышу сезімі;
• май және ақуыз алмасуының нашарлауы;
• ауырлық сезімі, дене температурасының жоғарылауы, әлсіздік, летаргия, кейде - жүрек айнуы.

Кейбір бұршақ дақылдары ұқсас сезімге ие. Целиак ауруына бейім емес адамдар глютенді тұтынуы мүмкін, бірақ аз мөлшерде және әрқашан микрофлораны жақсартатын жаңа піскен көкөністер мен ашытылған сүт өнімдері бар композицияда.

Бидай ақуызының жүйке жүйесіне әсері туралы зерттеулер жүргізілуде. Атап айтқанда, аутизм синдромы, эпилепсия және басқа нейро-церебральды асқынулары бар нәрестелер мен ересектерге глютенсіз және казеинсіз (сүт протеині) диета ұсынылады.

Көптеген адамдар үшін жарма өнімдері құнды көмірсулардың негізгі көздерінің бірі болып қала береді, өйткені олар барлық жерде бар және кез келген отбасы үшін қолжетімді.

Сондықтан, жарма мен нанды диетадан толығымен алып тастау мүмкін болмаса, денені күшті және күшті ұстау үшін мәзірдегі компоненттердің комбинациясын қадағалау керек.

Глютенсіз диета қалай жұмыс істейді

Глютенге төзбеушілікпен ауыратын адамдар құрамында глютені бар тағамдарды 100% алып тастауға тура келеді, бірақ глютенсіз диета салауатты өмір салтын жақтаушылар арасында танымал болды - мұндай жағдайларда дәнді дақылдарды толығымен жоққа шығаруға болмайды.

Дәнді ақуыздардан бас тарту әл-ауқаттың жағымды өзгерістерін байқауға мүмкіндік береді:

• нәжісті және ішек қозғалысының табиғи режимін қалыпқа келтіру, іш қатудан құтылу;
• ісінуді, жануды, күйдіруді, тамақтың тоқырауын жою;
• қанды тазарту, бет терісін қалыпқа келтіру, иммунитетті нығайту (жаман әдеттер болмаған жағдайда және басқа пайдалы өнімдерді пайдалану);
• ұйқыны жақсарту, ісінуді жою;
• қандағы қант пен холестерин деңгейін қалыпқа келтіру;
• артық фунттан құтылу, төзімділікті арттыру.

Бұл нәтижелердің барлығы ішектен токсиндерді - қорытылмаған ақуыздар мен майлардың ыдырайтын шөгінділерін жоюдың арқасында қол жеткізілді. Олардың пайда болу себептері әдетте жиынтықта дұрыс емес диета, отырықшы өмір салты және шамадан тыс тамақтану болып табылады.

Салмақ жоғалту бағдарламасында тамақтан глютенді жоюды серуендеу, аэробика немесе би сияқты тұрақты жеңіл жаттығулармен күшейту ұсынылады.

Целиак ауруына және сүт өнімдеріне төзбеушілікке арналған сауықтыру орталығында витаминдер әдетте дәрігер тағайындағандай қабылданады.

Не істеу керек және не істеу керек

Глютенсіз диета көрінетіндей қорқынышты емес, сондықтан тіпті тәтті пісірілген өнімдер мен пайдалы тамақтануды ұнататындар дабыл қағуға болмайды.

Глютенді қалай жоюға болады

Мұнда глютенсіз диеталар туралы пайдалы фактілер берілген:

1. Барлық дәндерде зиянды ақуыздар жоқ. Сонымен, олар күріш пен жүгеріде табылмады, сіз тары, қарақұмық, квиноаны да қолдануға болады. Глютен және соған ұқсас ақуыздар бидайда, арпада, қара бидайда, тарыда, сұлыда кездеседі.
2. Дәнді дақылдардың ақуызы ғана қауіпті - крахмалды бұрынғыдай тұтынуды жалғастыруға болады, сондықтан нан өнімдері мен басқа да қамыр өнімдері диетада қалуы мүмкін.
3. Сіз дайын өнімдердің құрамына назар аударуыңыз керек: печенье, тәттілер, чиптер, соустар, тағамдық қоспалар және консервілер, онда глютен тұтқырлыққа қосылады және қатты құрылымды сақтайды.
4. Бүгінгі күні сіз «глютенсіз» деп белгіленген диеталық өнімдердің кең таңдауын таба аласыз - нандар, кондитерлік барлар және торттар.
5. Глютенсіз диета денені тазартуға көмектеседі, метаболизмді «тездетеді» және салмақ жоғалтуға көмектеседі, сонымен бірге оның калориясы төмен болуы міндетті емес, сондықтан ол спортшыларға, белсенді адамдарға, дамуы үшін жеткілікті тамақтануды қажет ететін балаларға, және тамақтанған ләззатын жоғалтпай денсаулығын жақсартқысы келетіндер.

Сондай-ақ, глютенсіз диетаның барлығына қол жетімді екенін атап өткен жөн. Азық-түлік бюджеті қарапайым болса да, сіз диетаны сақтай аласыз. Егер сіз картоп пен қауіпсіз нанның пайдасына глютенді дәнді дақылдар мен нандардан бас тартсаңыз, апталық азық-түлік құны өзгермейді.

Егер сіз экоөнімдерді (барлар, арнайы ұн және жарма) сатып алсаңыз, ол 10-30% өсуі мүмкін.

Маңызды: дәнді протеиндер вегетариандық адамға ыңғайсыздық тудырса, тағамға саңырауқұлақтарды, жұмыртқаларды немесе сүт өнімдерін қосуды қарастырған жөн. Әйтпесе, сіз тек бұршақ пен жаңғақпен қанағаттануыңыз керек. Ал мұндай жиынтық денені қажет нәрсенің бәрімен қамтамасыз ету үшін әрдайым жеткіліксіз.

Диетаны қалай бақылауға болады

Шартты түрде сау адамдар үшін арнайы әзірленген мәзірді ұстану қажет емес. Жалпы әл-ауқаттың жақсаруы үшін диетаны бақылауды бастау жеткілікті:

• өнімдердің құрамын шегеру,
• крахмал, жүгері және күріш ұны қосылған қамырды дайындаңыз,
• тамаққа кебекті қосу,
• жаңа піскен көкөністер мен жемістер.

Бірақ алдымен сарапшылар өзіңізді жақсы сезінуге көмектесу үшін диетологтың жазбаша нұсқаулығын қолдануға кеңес береді. Осыдан кейін, сіздің қалауыңыз бойынша оған әртүрлілік қосып, ұқсас диетаны сақтауға болады.

Салмақ жоғалтуға арналған глютенсіз диета мәзірі

Салмақты жоғалтқысы келетін және денені детоксикациялауды қалайтын кез келген адам глютенді қоспайтын төмен калориялы мәзірді пайдалана алады, ал белсенді өмір салтын ұстанатын адамдар апта сайынғы пайдалы диетаны қолдана алады.

Қосымша фунт жоғалту үшін сіз жеміс-жидек талшықтарының пайдасына глютеннен бас тартып қана қоймай, сонымен қатар көмірсулар - крахмал мен қантты тұтынуды азайтуыңыз керек. Сондықтан картоптың, жарманың, нанның, қанттың және майлы кондитерлік өнімдердің бөліктерін алып тастау немесе азайту керек.

Бір аптаға пайдалы мәзірдің мысалы (порциялар жынысына, жасына, белсенділігіне және негізгі салмағына қарай есептеледі):

дүйсенбі

• Таңғы таңғы – жүгері ботқасы қосылған сүт омлеті/тофу, бір стақан апельсин шырыны, алма.
• Түскі ас – қуырылған ет (вегетариандықтар үшін соя немесе бұршақ қосылған), қантсыз сорпа, шай немесе кофе.
• Түстен кейінгі тағамдар - кептірілген жемістердің бір бөлігі.
• Кешкі ас - айран, аштық жағдайында сіз бал немесе б / г үлпектерін қосуға болады.

сейсенбі

• Таңғы ас – жеміс қосылған крахмалды құймақ (кептірілген өрік немесе алма қосылған жұмыртқада), майы аз йогурттың бір бөлігі, қантсыз шөп шайы.
• Түскі ас - буға пісірілген тауық еті / көкөніс қосылған саңырауқұлақтар (картопсыз), жеміс шырыны.
• Түстен кейінгі тағамдар - бұл бір уыс жаңғақ.
• Кешкі ас - банан, айран немесе йогурт.

сәрсенбі

• Таңғы ас - қатты жұмыртқа / тофу немесе чиа желе порциясы, көкөніс салаты, ірімшік қосылған күріш торттары, шөп шайы.
• Түскі ас - сәбіз немесе бұрыш қосылған бұқтырылған балық / күнжіт және көкөніс қосылған бұршақ пюресі, қантсыз сусындар.
• Түстен кейінгі тағамдар - йогурт немесе айран, қара шоколадтың бір бөлігі.
• Кешкі ас - б / г печенье.

бейсенбі

• Таңғы ас - жаңа піскен жемістер мен сүзбе немесе бадамның бір бөлігі, шөп шайы.
• Түскі ас - бұқтырылған бұршақтар, мысалы, қызанақтағы бұршақ, күшті шай.
• Түстен кейінгі тағамдар - глютенсіз нан немесе крекер.
• Кешкі ас - жеміс қосылған йогурт.

жұма

• Таңғы ас - авокадо пастасы немесе күнжіт майы қосылған жүгері торттары, жаңа піскен жемістер, дәміне қарай сусындар.
• Түскі ас - тауық / тофу, пісірілген жұмыртқа / жержаңғақ қосылған кілегейлі сүтті көкөніс сорпасы.
• Түстен кейінгі тағамдар - бір уыс жаңғақ немесе бір тілім қара шоколад.
• Кешкі ас – айран қосылған жеміс-жидек смузилері.

сенбі

• Таңғы ас - қияр мен шөптер қосылған айрандағы смузилер, нан немесе б/г крекер, қара шоколад және қантсыз сусындар.
• Түскі ас - теңіз өнімдері мен крахмал кеспесі немесе көкөніс қосылған күріш, сорпа (азиялық асханадан бір нәрсе), күнжіт қосуға болады.
• Түстен кейінгі тағамдар – жеміс-жидек наны немесе эко бар.
• Кешкі ас - банан.

Жексенбі

• Таңертеңгілік ас - омлет немесе саңырауқұлақ қосылған гриль тофу, жаңа піскен, кептірілген жемістер.
• Түскі ас - сорпа, бұқтырылған баклажан, диеталық печенье.
• Түстен кейінгі тағамдар - бал қосылған йогурт.
• Кешкі ас - банан немесе ірімшік қосылған крахмалды құймақ.

Ұсыныстар

Сорпаны майсыз етке, теңіз өнімдеріне немесе хош иісті көкөністерге - сәбізге, пиязға, балдыркөкке пісіруге болады. Рецептке ас қорытуды ынталандыратын жеңіл дәмдеуіштерді қосу пайдалы - Прованс шөптері, қалампыр, лавр жапырақтары, бұрыш қоспасы.

Крахмалдың орнына дәміне қарай кез келген б/г ұнды пайдалануға болады.

Диетада тұзды тұтынуды шектеген жөн, бірақ оны мүлдем алып тастамау керек.

Егер сізде қуат жеткіліксіз болса, кептірілген жемістермен, б / г нанмен, пісірілген жұмыртқамен сергітуге болады. Мәзір орташа және орташа белсенділікке арналған. Күнделікті бөліктің калория мөлшері әйелдер мен ерлер үшін сәйкесінше 1500/2000 ккал болуы керек.

Мұндай диета алғашқы 1-2 аптада 5 кг-ға дейін салмақ жоғалтуға мүмкіндік береді - фитнессіз минус 3 кг.

Балаларға арналған апта сайынғы глютенсіз диета

Егер балада төзімсіздік болса, бірінші қадам барлық синтетикалық соустарды, консервілерді және фастфудты алып тастау болып табылады - дәл осындай тағамға глютен қосылады.

Кішкентай балалар мен жасөспірімдердің диетасы үйде дайындалған тағаммен толтырылуы керек: сорпа пюресі, сүт өнімдері (немесе олардың кальцийге бай эквиваленттері) және қауіпсіз жарма.

Тәттілерге ерекше көңіл бөлінеді.

Бір аптаға арналған шамамен тамақтану жоспары

дүйсенбі

• Таңғы ас - сүзбе бөлігі, бір стақан жаңа шырын, б / г крекер.
• Түскі ас - көкөніс пен картоп қосылған жасыл кремді сорпа, жүгері шелпектегі ірімшік сэндвичі, шай.
• Түстен кейінгі тағамдар - жеміс бар, жаңа піскен жемістер;
• Кешкі ас - көкөніс сорпасы, йогурт, компот.

сейсенбі

• Таңғы ас – сүт қосылған күріш ботқасы, көк шай, алма.
• Түскі ас - тары қосылған жеңіл сорпа, шөптермен омлет / тофу порциясы, картоп пюресі, десертке арналған агардағы мармелад немесе зефир, кез келген сусындар.
• Түстен кейінгі тағамдар - үйдегі джем немесе қаймақ, компот қосылған ірімшік немесе крахмалды ірімшік торттары.
• Кешкі ас - йогурт және жеміс-жидек смузи, б / г крекер.

сәрсенбі

• Таңғы ас - пісірілген жұмыртқа / фета ірімшігі немесе тофу, жүгері ботқасы, шабдалы, шай.
• Түскі ас - сорпа, тауық еті / нәзік кремді соустағы ноқаттың бір бөлігі, буға пісірілген көкөністер (жұмсақ дәмдеуіштерді қолдануға болады), шай немесе шырын, десертке арналған май.
• Түстен кейінгі тағамдар - жаңғақ козинаки немесе кептірілген жемістер.
• Кешкі ас - шөптермен йогурт, эко зефир.

бейсенбі

• Таңғы ас - сүзбе, жеміс-жидек, шай қосылған жүгері құймақтары.
• Түскі ас - сорпа, ет немесе бұршақ қосылған бұқтырылған көкөністер (мысалы, қызанақта), десертке арналған кез келген қауіпсіз тәттілер.
• Түстен кейінгі тағамдар - йогурт, сары май қосылған күріш торты.
• Кешкі ас - бұл жеміс-жидек смузи.

жұма

• Таңғы ас - сәбіз және жүгері қосылған кремді сорпа (тауық / бұршақ қосуға болады), жеміс бар, компот немесе шай.
• Түскі ас – көкөніс салаты, сүзбенің бір бөлігі, майға қуырылған күріш шарлары, компот.
• Түстен кейінгі тағамдар - банан, шоколадты сүт немесе глютенсіз карамель десерті (крахмал пудингі, балмұздақ).
• Кешкі ас - омлет немесе тофу нан.

сенбі

• Таңғы ас – көкөніс қосылған күріш, омлет немесе қызыл бұршақ, жеміс-жидек бар, шай.
• Түскі ас – балық/саңырауқұлақ сорпасы, жасыл бұршақ және көкөніс қосылған картоп бұқтырмасы, желе, компот.
• Түстен кейінгі тағамдар - жылтыратылған сүзбе / жержаңғақ, жемістер.
• Кешкі ас - бал қосылған бір стақан йогурт, б / г печенье.

Жексенбі

• Таңғы ас - сүт пен жеміс-жидек смузи, грильдегі ірімшік немесе көкөніс қосылған тофу, шай.
• Түскі ас - борщ (етпен, бұршақпен немесе саңырауқұлақпен), көкөніс котлеттері (сәбіз, цуккини немесе қырыққабаттан - крахмалда), мармелад немесе жеміс, шай.
• Түстен кейінгі тағамдар - крахмалды печенье немесе пудинг, сіз шоколадпен, бананмен, бір стақан сүтпен аласыз.
• Кешкі ас – сүт пен жидек қосылған күріш, шай.

Ұсыныстар

Баланың жасы мен қажеттіліктеріне байланысты сіз оған диетадағы тәттілерді теңестіруге және жеткілікті талшықты ұсынуға тырысып, қосымша сүт, көкөніс және б / г астық өнімдерімен толықтыруға мүмкіндік бере аласыз.

Диетологтар нәрестеге 5-8 жасқа дейін сүтті, сондай-ақ ашытылған сүт өнімдерін 16 жасқа дейін ішуге тыйым салуды қатаң түрде ұсынады - олар бұлшықеттермен қаңқаның өсуі және дұрыс ас қорытуды қалыптастыру үшін қажет.

Казеинсіз диетаны маман құрастыруы керек - жеке. BGBK кешенді тамақтану жүйесі қатаң дозада витаминдер мен минералдармен толықтыруды талап етеді.

Белсенді адамдарға арналған апта сайынғы глютенсіз диета

Тынымсыз жұмыс істейтін немесе құнарлы тағамдарды ұнататын кез келген адамға толық мәзір қажет. Мұндай диетада көмірсулардың үлесі артады, сонымен қатар ақуыздар мен майлардың көбеюін ұмытпайды. Спортшылар ақуыз өнімдеріне назар аудара алады. Міне, бір аптаға арналған тығыз глютенсіз мәзір үлгісі.

дүйсенбі

• Таңғы ас – йогурттағы жеміс-жидек пен бал қосылған смузилер, омель немесе грильдегі ірімшік (тофу болуы мүмкін), тәтті кофе.
• Түскі ас - ет немесе бұршақ қосылған борщ, кәстрөлдегі көкөністермен картоп, б / г печенье қосылған шай.
• Түстен кейінгі тағамдар - бір стақан сүт немесе б / г бар шай.
• Кешкі ас - кальмар немесе саңырауқұлақ қосылған джюлиенна (себет крахмалдан жасалған), шай, жеміс спиртін пайдалануға болады.

сейсенбі

• Таңғы ас - жемістер мен жаңғақтар қосылған чиа желе немесе күріш пудингі, пісірілген жұмыртқа / ірімшік / тофу, кофе.
• Түскі ас - тауық еті немесе бұршақ кілегей сорпасы, пісірілген балық / саңырауқұлақ және көкөніс қосылған күріш, шай, кептірілген жемістер.
• Түстен кейінгі тағамдар - б / г печенье.
• Кешкі ас - кез келген салмасы бар қышқыл сүтті смузи (б / г).

сәрсенбі

• Таңертеңгілік ас – скрабты жұмыртқа немесе күріш ботқасы қосылған авокадо кремі, ірімшік/тофу қосылған күріш наны, шай немесе кофе.
• Түскі ас – функоза кеспесі қосылған сорпа (крахмалда) – тауық еті немесе саңырауқұлақ, картоп пен көкөніс қосылған стейк/соя гуляш, шай, үйдегі козинаки (барлық дайын өнімдерде – кеспе, соя – таңбалауды тексеру керек).
• Түстен кейінгі тағамдар - б / г ірімшік пен сүт қосылған шай.
• Кешкі ас – крахмалды шоколад пудингі, сүт қосылған жүгері үлпектері.

бейсенбі

• Таңғы ас - саңырауқұлақ немесе ноқат қосылған қарақұмық, йогурт, кофе.
• Түскі ас – тауық немесе тофу қосылған кремді қызанақ сорпасы, бұқтырылған баклажан немесе бұрыш, ірімшік немесе жержаңғақ майы қосылған жүгері сэндвичі, шай.
• Түстен кейінгі тағамдар - мармелад, үйдегі глютенсіз шоколад чиптері, шай немесе шырын.
• Кешкі ас - песто немесе кремді соусы бар б / г спагетти, мүмкін шарап.

жұма

• Таңғы ас - күнжіт майы мен авокадо қосылған жүгері бутербродтары, ірімшік, қызыл балық - дәміне қарай және мүмкіндіктеріне қарай, қатты жұмыртқа, бір уыс ассорти жаңғақ, шай немесе кофе.
• Түскі ас - харчо сорпасы, ет немесе саңырауқұлақ қосылған сәбіз котлеттері, тары ботқасының бір бөлігі, жаңа піскен.
• Түстен кейінгі тағамдар - жаңғақтар мен кептірілген жемістер, сүт қосылған шай.
• Кешкі ас - күріш немесе тарыдағы асқабақ ботқасы.

сенбі

• Таңғы ас – күріш ботқасы, омлет/тофу, жасыл бұршақ, жеміс-жидек қосылған ашытылған сүт смузи, шай.
• Түскі ас – тауық еті немесе көкөніс сорпасы, бұршақ-күнжіт фалафелі, сары май қосылған торттар, қырыққабат салаты, шай, кәмпит.
• Түстен кейінгі тағамдар - банан, қара өрік және құрма қосылған шоколадты крахмал печеньесі, сүт қосылған шай немесе кофе.
• Кешкі ас - сарымсақ пен шөптермен айран, жүгері крекері немесе нахос.

Жексенбі

• Таңғы ас - ірімшік, қызанақ және дәмдеуіштермен пісірілген картоп, жержаңғақ майы қосылған жүгері торттары, банан, кофе.
• Түскі ас - зәйтүн және саңырауқұлақ қосылған ходжеподж немесе қызанақ сорпасы, ет немесе бұршақ және дәмдеуіштер қосылған қарақұмық, б / г бал пряниктері, шай.
• Түстен кейінгі тағамдар - крахмал пудингі немесе мочи (күріш торты).
• Кешкі ас - сүзбе және шөптер қосылған б / г ұнынан жасалған хачапури, жаңа піскен көкөніс салаты, ақ шарап немесе шөп шайы.

Сүт өнімдері, қажет болған жағдайда, қышқылды өтей отырып, соя және күріш өнімдерімен ауыстырылады. Бадам және кокос сүтін сусындар мен десертке қосуға болады. Кез келген дәмдеуіштерді қолдануға болады.

Үйде жасалған глютенсіз пісіруге арналған рецепттер

Глютенсіз жылдам құймақ

Ақыр соңында, біз сізге үйдегі жұқа торттарды немесе крахмалдағы құймақтарды қалай жасау керектігін айтамыз. Олардың негізінде сіз «парақ орамдарын» - орамдарды немесе кез келген салмасы бар конверттерді дайындауға болады. Көбінесе олар сүзбеден, саңырауқұлақ қосылған картоптан, бұршақ пастасымен, ириспен дайындалады, сонымен қатар джем немесе қаймақпен бірге беріледі.

Ингредиенттер тізімі:

• крахмал - 5 ас қасық. л . ;
• сүт - 500 мл;
• жұмыртқа - 4 дана;
• дәміне қарай тұз және қант;
• табаны өңдеу және сіңдіру үшін көкөніс немесе сары май.

Жұмыртқаны сілкіп, бірте-бірте електен өткізілген крахмалды енгізу керек, кесектер пайда болмайтынына көз жеткізіңіз. Дайындаманы тұздап, бірте-бірте жылы сүт құйып, қамырды араластырады.

Соңғы кезеңде дәміне қарай қант пен ванильді қосуға болады. Кейде олар тұздалған құймақтарға қосады

• қызанақ пастасы
• пияз және сарымсақ ұнтағы,
• туралған жаңа піскен шөптер (мысалы, аскөк немесе насыбайгүл) немесе
• кептірілген шөптер.

Білу жақсы: Сіз б / г ұнды крахмалмен жартысында қолдануға болады.

Вегетариандық шелпек

Вегетариандық шелпек жасау үшін сізге қажет:

• су - 1 ас қасық;
• күріш, бадам немесе соя сүті - 1 ас қасық;
• крахмал - қалаған консистенцияға дейін (4-5 ас қасықтан л. );
• тұз, қант - дәміне қарай;
• сода - төрттен бір шай қасық. (міндетті емес, бірақ құймақ үшін қажет);
• өсімдік майы - қуыруға арналған табаны және дайын құймақтарды майлау үшін тұтынуға сәйкес.

Крахмал сүтте сұйылтылады, тұз және қант қосылады, ал қамыр өте сұйық консистенция пайда болғанша сумен сұйылтылады. Құймақ крахмалдың арқасында берік және жыртылмайды.

Парақтар кең, жақсы майланған табада дайындалады. Құймақ тез қатып, кебеді, содан кейін оны шебер түрде аудару керек. Дайын парақтар маймен майланған.

Егер күрделі салма оралса, мен конверттерді немесе орамдарды контейнерге салып, пеште кремді немесе қызанақ соусының астына тағы 20-25 минут бұқтырамын.

Мұндай қамырды қалыңдататын болсаңыз, бұл пайдалы. Ол пушистый құймақ, тұшпара немесе тұшпара үшін бланкілер жасайды.

Апталық глютенсіз диета - бұл сіздің денеңізді сергітудің, іш қатуды, күйдіруді және ісінуді жеңілдетудің сау әдісі. Және бұл сізге айнадағы көріністі жақсы көруге және жеңіл әрі сенімді сезінуге тағы бір мүмкіндік береді. Сіз де көріңіз!