Кетодиета (кетон) - бұл тек төмен көмірсутекті тағамдар, аз мөлшерде ақуыз және майлы тағамдар көп болатын диета.
Бұл әдіспен салмақ жоғалту спортпен шындап айналысатын адамдар үшін оңтайлы болып табылады, бірақ адам қосымша фунттан арылғысы келсе де, бұл оған әлсіздік, апатия және ұйқышылдықты болдырмауға көмектеседі.
Бір қызығы, мұндай диета диагнозы бар 2 типті қант диабетімен де рұқсат етіледі, дегенмен бұл ауру кез келген басқа шектеулі мәзірге қарсы көрсетілім болып табылады.
Кето диетасының мәні: организм кетоз деп аталатын күйге жетеді, оның эволюциялық мағынасы көмірсу тапшылығы жағдайында өмір сүру болып табылады. Салмағын жоғалтатындар үшін бұл дене майын азайтуға, кебуге және әдемі рельефті денені табуға мүмкіндік.
Диетаның негізгі принциптері
Диета адам ағзасында белгілі бір жағдайларда ғана пайда болатын кетондық денелердің арқасында өз атын алды. Бұл денелер липоздың нәтижесі болып табылады, бұл май жасушаларының қанға ену процесі. Онда олар энергия көзі ретінде белсенді түрде пайдаланылады, өйткені тым аз көмірсулар ағзаға тамақпен бірге кіреді.
Кето диетасының негізгі қағидасы - мәзірден көмірсулар бар тағамдарды шектеу немесе алып тастау арқылы калория тапшылығын жасау. Белоктар мен майлар энергия көзін ішінара ауыстырады, бірақ олар бүкіл ағзаның қалыпты және тұрақты өмір сүруіне жеткіліксіз болады, сондықтан май шөгінділері пайдаланылады.
Кето диетасының салмақ жоғалтуға арналған басқа диеталардан айырмашылығы - мәзірде жануарлардың емес, полиқанықпаған қышқылдармен байытылған тағамдарда болатын өсімдік майларының көп мөлшері бар.
Кето диетасының артықшылықтары мен кемшіліктері
Қарастырылып отырған диеталық тағам түрі келесі артықшылықтарға ие:
- салмақ жоғалту тез және тиімді түрде жүреді - бұл денеден кететін сұйықтық емес, бөлінгеннен кейін май;
- майдың жиналуынан құтылу, адам бұлшықет тінінің икемділігі мен беріктігін сақтай алады;
- аштық сезімі және зиянды нәрсені жеуге деген ұмтылыс жоқ, бұл психоэмоционалдық фонның жағдайына оң әсер етеді;
- калорияларды санаудың қажеті жоқ.
Кето диетасы бірегей емес, сондықтан кейбір кемшіліктері бар:
- оны ұзақ уақыт бойы байқау мүмкін емес, өйткені көмірсулардың іс жүзінде болмауы фонында ағзаға ақуыздар мен майларды шамадан тыс қабылдау ішкі органдар мен жүйелердің жұмысында проблемаларға әкеледі;
- салмақ жоғалту кезінде витаминдер мен талшықтардың жетіспеушілігі байқалады. Ішектің және иммундық жүйенің жұмысындағы бұзылуларды тудыруы мүмкін;
- көмірсулардың жетіспеушілігі адамның ақыл-ой қабілеттеріне теріс әсер етеді, сондықтан кето диетасы кәсіптің табиғатына байланысты ақыл-ой жұмысымен үнемі және қарқынды айналысуға мәжбүр болған адамдарға ұсынылмайды.
Сонымен қатар, кето диетасын ұстанған кезде, салмағын жоғалтқан адам ұйқышылдықты, тез шаршауды, апатияны сезінуі мүмкін - бұл жағдайда жұмыс белсенділігі де «батып кетуі» мүмкін.
Қарсы көрсеткіштер
Іс жүзінде олардың бірнешеуі бар:
- қабыну, инфекциялық сипаттағы бүйрек аурулары және осы жұптасқан органның жамбас және тостағандарындағы тастардың болуы;
- бауырдың функционалдық проблемалары - мысалы, қазірдің өзінде прогрессивті гепатоз (органның жасушалары май жасушаларымен қоршалған патологиялық жағдай);
- өт қабының бұралуы немесе бүгілуі, ондағы тастар, өт жолдарының бітелуі;
- жүктілік және емшек сүтімен емдеу;
- организмнің жануар ақуызына жеткіліксіз реакциясы.
Салмақты жоғалту әдісінің авторының өзі кето диетасын ұстанбас бұрын терапевтке қаралуды немесе отбасылық дәрігермен кеңесуді ұсынады. Мүмкін, денеде жасырын патологиялар дамиды, бұл салмақ жоғалтуға қарсы көрсетілім болуы мүмкін.
Ақ және қара тізім өнімдері
Иә, көмірсулар салмағын жоғалтатындардың диетасынан толығымен алынып тасталуы керек, бірақ әр тамақ алдында белгілі бір тағамның құрамы туралы ақпарат іздемеу үшін тек екі тізімді есте ұстаған жөн.
Кето диетасында салмақ жоғалтудың бүкіл кезеңінде қолдануға рұқсат етілген ақ тізім:
- шошқа етін қоса, кез келген ет, бірақ шошқа майы / майы аз;
- тауық және бөдене жұмыртқалары;
- майлы балық (лосось, тунец, лосось, майшабақ және басқалары) және барлық теңіз өнімдері;
- толық сүт, бірақ майдың аз пайызымен - максимум 1, 5%;
- кез келген жаңғақтар, соның ішінде фундук, грек жаңғағы және бадам;
- апельсин және жасыл алма, сирек грейпфрут;
- жаңа піскен көкөністердің аз мөлшері, бірақ крахмал аз, яғни картоп, жүгері және барлық бұршақ дақылдары алынып тасталады;
- құрамында майы аз, хош иістер мен түстер қосылмаған ашытылған сүт өнімдері.
Негізінде, «ақ» өнімдердің осындай кең тізімі әр күн үшін толығымен әртүрлі және қанағаттанарлық мәзір жасауға мүмкіндік береді. Бірақ сіз қандай өнімдерді қолдануға қатаң тыйым салынғанын түсінуіңіз керек:
- картоп және барлық дәнді дақылдар;
- шоколад және банан;
- кондитер өнімдері (май және емес) және жүзім;
- нан және қант.
Салмақты жоғалтуға арналған мәзірді жасау кезінде сіз бір ескертуді ескеруіңіз керек - күніне көмірсуларды тұтынуға болады, бірақ 50 г артық емес.
Ерлер мен әйелдердің жаңа диетаға бейімделуі
Кетодиетаның айрықша ерекшелігі - дененің жаңа диетаға бейімделуінің жеткілікті ұзақ кезеңі. Және, әдетте, ерлер үшін кем дегенде бір апта және әйелдер үшін кем дегенде 5 күн созылады. Бейімделудің ең оңай күндері 1 және 2 деп саналады, оның барысында дене қажетті энергия мөлшерін алу үшін салмағын жоғалтқанға дейін оған енген көмірсуларды тұтынады.
Ең қиын күндер 3 - 5 деп саналады: көмірсулардың қоры жоқ, сондықтан ақуыздарды глюкозаға өңдеу басталады. Дене әлі бейімделмегендіктен, ол бұлшықет тінінен ақуызды ала бастауы мүмкін, нәтижесінде салмағын жоғалтқан адам әлсіздік пен тіпті бұлшықет ауырсынуын сезінеді.
Бүкіл кето диетасы максимум 3 аптаға созылады және ең қиыны - алғашқы 7 күнге төтеп беру, өйткені 8-ші күні дененің функционалдығы толығымен қалпына келтіріледі, майды жағу процесі басталады.
Бір аптаға арналған үлгі мәзір
Рұқсат етілген өнімдерден өте әртүрлі мәзір жасалуы мүмкін болғандықтан, кем дегенде бір күн мысалды зерттеген жөн:
- таңертең - кілегей немесе омлет қосылған үш тауық жұмыртқасынан жасалған омлет + ірімшік қосылған 2 тост + ½ грейпфрут + қантсыз шай;
- түскі ас – рукола қосылған қайнатылған тауықтың төс еті немесе крутонсыз және соуссыз Цезарь салаты + қантсыз кофе;
- кешкі - пияз немесе аскөк жемістері қосылған пісірілген форель + минералды су.
Кето диетасындағы негізгі тағамдар арасындағы тағамдарда жаңғақтар, сүзбе, айран, табиғи йогурт қолдануға болады.
Кето диета рецептері
Сіз дәмді және қолайлы салаттарды дайындауға болады:
- қайнатылған асшаян + рукола + қайнатылған жұмыртқа + лимонның бірнеше тамшысы қосылған зәйтүн майы;
- қызанақ + қияр + жұмсақ ірімшік (мысалы, Адыге ірімшігі) + өсімдік майы;
- асшаяндарды, мидияларды, сегізаяқты және кальмарды қайнатып, сары майға қуырыңыз + алма сірке суын себіңіз.
Егер біз ыстық тағамдар туралы айтатын болсақ, кето диетасына мыналар қолайлы:
- Фольгадағы пісірілген балық - бұл лосось, форель немесе скумбрия болуы мүмкін. Оған тек аскөк жасылдары, лимонның бірнеше тілімдері және ұнтақталған бұрыш қосылған тұз қосылады.
- Пияз және аскөк жемістері бар қуырылған ет - бәрі қуыруға арналған табаға / пішінге бүктеліп, қалың кілегеймен құйылады және пеште немесе пеште бір сағат бойы бұқтырылады. Бұл тағаммен бірге жаңа піскен қияр немесе рукола жапырақтарын ұсыну орынды болар еді.
- Сіз сүзбе мен жұмыртқа қосылған кәстрөл жасауға немесе пеште пушистый омлет жасауға болады. Бірінші жағдайда 1 кг сүзбені 5 жұмыртқамен араластырып, қалыпқа салып, үстіне майлы қаймақ құйып, орташа отта 20 - 30 минут пісіру керек. Ал омлетті дайындау одан да оңай: жұмыртқа мен сүтті көлемі бойынша бірдей мөлшерде шайқау керек, тұз және пішінге құйыңыз. Пеште 15 минуттан кейін қоспасы кешкі асқа немесе түскі асқа ыстық тағамға дайын болады.
Күтілетін нәтиже
Салмақты жоғалту «керемет» болады! Кето диетасы бойынша салмағын жоғалтқандардың пікірлері бойынша, толық 3 аптада 7 - 12 кг-нан құтылуға болады. Бұл жағдайда бұлшықеттер зардап шекпейді, ал фигура тар, жұқа болады. Мұндай әсерді алу үшін талап етілетін жалғыз нәрсе - салмақ жоғалтудың және спортпен айналысудың қарастырылған әдісінің ережелерін қатаң сақтау.
Кето диетасы өте агрессивті және дене үшін қиын болып саналады, сондықтан оны терапевтпен немесе созылмалы патологиялар болған кезде емдеуші дәрігермен кеңесусіз жүзеге асыруға болмайды. Мұндай салмақ жоғалту курсы алты айда 1 реттен көп емес жүргізіледі және диетаны өте мұқият қалдыру керек - күніне 30 г көмірсулар қосу.
Көмірсусыз диета (кето) арқылы салмақ жоғалту сөзсіз нәтиже береді, бірақ сіз өз денеңізді дайындауға және мәзірдегі ұсыныстарды орындауға жауапкершілікпен қарасаңыз ғана. Ал спортпен айналысу бұлшық еттерді қолдауға көмектеседі және олардың әлсіреуін, әлсіреуін болдырмайды.