Көптеген адамдар артық салмақ мәселесіне тап болады. Дегенмен, аз адамдар салмақ жоғалту әдісі ретінде зығыр туралы біледі. Бұл мақалада біз сізге оның пайдалы қасиеттері, оны сыртқы және ішкі жағынан пайдалану туралы айтып береміз және диетологтардың барлық нәзіктіктері мен кеңестерімен бөлісеміз.
Мақаладағы кез келген ақпарат мақсатқа жетудің құралы ғана. Оны қалай пайдалану сізге байланысты. Дегенмен, ең маңызды және дұрыс бірінші қадам - маманмен кеңесу.
Зығыр майы – тарихы мен географиясы қысқаша
Зығыр алғаш рет шамамен 9 мың жыл бұрын Үндістанда жасалған. 2 мың жылдан кейін барлығы зығырдан тоқылған киім киіп, сауда жолдарымен Египетке, Жерорта теңізіне, Римге және Ежелгі Грецияға жеткізілді. Зығыр славян тайпалары арасында да танымал болды. Оны киім-кешек, экспорттау үшін пайдаланды және оның тұқымынан алынған май ораза кезінде сығып, тағамға қосылды. Латын тілінен аударғанда «зығыр» «өте сау» дегенді білдіретіні бекер емес, зығыр майы медицинада да қолданылған.
Зығыр майының пайдасы мен зияны
Зығыр майында қанықпаған май қышқылдары көп, бұл оны тез құрғатады. Өңдеу түрлеріне байланысты өнім біздің денемізге пайдалы немесе зиянды болуы мүмкін. Салмақты жоғалту үшін тазартылмаған зығыр майын пайдалану керек. Ол тұндырылады және сүзіледі немесе центрифугаланады; бұл әдіс «суық престеу» деп аталады, өйткені қыздыру максимум 20 градусқа жетеді. Осы өңдеудің арқасында барлық пайдалы заттар сақталады, бірақ, өкінішке орай, май тез шөгінді қалдырып, нашарлайды. Сіз сондай-ақ ылғалдандырылған зығыр майын пайдалана аласыз, ол өзінің пайдалы қасиеттерін сақтайды және сумен өңдеудің арқасында сақтау мерзімі ұзарады.
Зығыр тұқымы майының құрамы
| Калория мазмұны | 884 ккал |
|---|---|
| Майлар | 99, 98 г |
| Тиіндер | 0, 11 г |
| Көмірсулар | 0, 00 г |
| Су | 0, 12 г |
| Витаминнің құрамы | Күнделікті құнның үлесі |
|---|---|
| Е | 0, 5 мг |
| TO | 9, 3 мкг |
| 4 | 0, 2 мг |
Зығыр майы жиі салмақ жоғалту үшін қолданылады. Пайдалы қасиеттерінің арқасында зығыр диетаға жақсы қосымша ретінде қызмет ете алады. Барлығын бірден біріктірген дұрыс: диета, физикалық белсенділік және зығыр сияқты қоспалар.
Бұл өнім өміршеңдікті арттыруға көмектеседі, тәбетті төмендетеді және метаболизмді жақсартады - салмақ жоғалту кезінде ажырамас аспектілер.
Зығыр майы біздің денемізге қажет көптеген пайдалы заттардан тұрады, әсіресе салмақ жоғалтқанда:
- полиқанықпаған май қышқылдары (PUFA): Омега-3, Омега-6, Омега-9. Біздің денеміз оларды өздігінен шығармайды, олар тек тамақтан келеді.
- құрамында витаминдер бар: A, B1, B2, B3, B4, B6, B9, E (холин), K, F, сонымен қатар калий, фосфор, магний, темір, мырыш, фитостеролдар, сквален, тиопролин, лецитин, бета-каротин . Бұл витаминдер мен макроэлементтер салмақ жоғалтуға, кәрілікпен және көптеген аурулармен күресуге және гормоналды деңгейлерді қалыпқа келтіруге көмектеседі.
- организмнен қалдықтарды, токсиндерді және радионуклидтерді шығаруға ықпал етеді.
- асқазан-ішек жолдарының жұмысын қалыпқа келтіреді, іш қатуды емдейді.
- қандағы холестерин деңгейін төмендетеді, инфаркт пен инсульт қаупін азайтады.
- қандағы қант деңгейін төмендетеді, сондықтан оны тіпті қант диабеті де қабылдай алады. Дәрігермен кеңесу керек.
Енді зығыр майы салмақ жоғалтуға көмектеседі ме деген сұраққа жауап анық.
Оның пайдалы қасиеттерін жоғалтпауы және нашарламауы үшін оны дұрыс сақтау өте маңызды.
Қайдан және қалай сатып алуға болады
Бұл керемет емді интернетте және супермаркеттерде сатып алуға болады. Дегенмен, бір шектен екіншісіне асықпау керек және ең қымбатты немесе ең арзанын сатып алу керек. Өнім қандай критерийлерге сай болуы керек екенін қарастырайық:
- Жапсырманы және ингредиенттерді мұқият оқып шығыңыз. Зығыр тұқымының майы тазартылмаған, суық сығымдалған, аз компонентті болуы керек.
- Жарамдылық мерзімін тексеріңіз. Жаңа піскен май дәмді және пайдалы болады. Жарамдылық мерзімі өткеннен кейін оны ешбір жағдайда тұтынуға болмайды.
- Егер сізде шыны және пластик ыдыстар арасында таңдау болса, әйнекті таңдаңыз. Жақсырақ қараңғы. Май баяу тотығады және күйіп қалмайды.
Омега қышқылдарының тотығуын және ыдырауын болдырмау үшін салқын, қараңғы жерде 5-10 градус температурада сақтаңыз. Мысалы, тоңазытқыштың бүйір қабырғасында.
Майды тікелей күн сәулесінің астында мұздатудан немесе қыздырудан сақ болыңыз, әйтпесе қауіпті канцерогенді қосылыстар пайда болады.
Салмақ жоғалту үшін зығыр майының тиімділігі қандай?
Салмақты жоғалтқан кезде зығыр майын қолдану ұсынылады. Дұрыс тамақтану және физикалық белсенділік туралы ұмытпаңыз. Бұл тек артық фунттан арылуға көмектеседі. Оның көмегімен липидтер алмасуы қалыпқа келеді, ас қорыту, терінің, шаштың, тырнақтың күйі жақсарады, майлар ыдырайды және токсиндер жойылады. Өнімді қабылдаудың көптеген жолдары бар: ауызша, оның таза түрінде, капсулада, тағамға қосыңыз, маскалар, скрабтар және орауыштар жасаңыз.
Салмақ жоғалту үшін зығыр майын қалай алуға болады
Салмақты жоғалту процесі диетаны түзетуден басталуы керек. Зиянды, майлы, ысталған, тәтті және крахмалды тағамдардан аулақ болыңыз. Витаминдер мен макронутриенттерге бай пайдалы тағамдарды көбірек жеңіз. Ағзаға ауыртпалық түсірмеу үшін көбірек пісірілген көкөністерді, ет, балықты жеңіз, қуырмауға тырысыңыз, пешті пайдаланыңыз. Сіз диетаға жаңа піскен көкөніс шырындарын және көбірек ақуыз өнімдерін қосуға болады. Қанттан бас тартқан жөн немесе оны тұтынуды күніне 2 шай қасыққа дейін азайтқан жөн (оның құрамындағы барлық өнімдерді қосқанда), сонда сіз тезірек салмақ жоғалтасыз.
Салмақты жоғалтқан кезде зығыр майын күнделікті диетаға қосуға болады. Өзіңізге ұнайтын нәрсені таңдаңыз: сұйықтық немесе капсулалар. Оның кейбір адамдар көтере алмайтын ерекше ащы дәмі бар. Олар үшін капсулалар құтқаруға айналады. Асқынуларды болдырмау үшін көрсетілген дозаларды орындаңыз.
Майды сұйық күйде қалай алуға болады. Қабылдау курсы 5 апта
Салмақты жоғалтқан кезде дәрігерлер 5 апта бойы зығыр майын қабылдауға кеңес береді. Оны тек шикі күйінде тұтыныңыз. Апталық дозалау кестесі:
№1 апта
- Таңертең аш қарынға 1 шай қасықтан тамақтан 30 минут бұрын.
- Кешкі асқа 30 минут қалғанда 1 шай қасық.
- Ұйықтар алдында 1 шай қасық.
Бір апта ішінде дозаны бірте-бірте арттырып, оны ас қасыққа дейін жеткізіңіз.
№2, №3 және №4 апта
- Таңертең аш қарынға 1 ас қасықтан тамақтан 30 минут бұрын.
- Кешкі асқа 30 минут қалғанда 1 ас қасық.
- Ұйықтар алдында 1 ас қасық.
№3 аптаның соңына қарай тұтынатын зығыр майының мөлшерін біртіндеп азайтыңыз.
№5 апта
- Таңертең аш қарынға 1 шай қасықтан тамақтан 30 минут бұрын.
- Кешкі асқа 30 минут қалғанда 1 шай қасық.
- Ұйықтар алдында 1 шай қасық.
Зығыр майының капсуласын қалай қабылдауға болады. Қабылдау курсы 6 апта
Салмақты жоғалту үшін дәрігерлер 6 апта бойы күніне 2 рет 3 данадан капсуладағы зығыр майын ішуді ұсынады. Капсулаларды тамақтанудан 30 минут бұрын қабылдаған жөн. Оларды жылы, бірақ ыстық емес сумен жуыңыз. Курсты жылына 1-2 рет, кем дегенде алты ай аралықпен қайталауға болады.
Тазарту үшін зығыр майын қалай алуға болады
Зығыр майы салмақ жоғалтуға ғана емес көмектеседі. Омега-3 жоғары концентрациясының арқасында шаштың, терінің және тырнақтың сапасын жақсартады. Оны дұрыс тамақтанумен біріктіре отырып, сіз денеңізді токсиндерден тазартып, оны витаминдер мен минералдармен қанықтыра аласыз және оның жалпы жұмысын жақсарта аласыз.
Нәзік тазалау үшін өнімді диетаға қосу жеткілікті. Оны ботқа, салаттарға және жаңа піскен көкөніс шырындарына қосуға болады.
Біз зығыр майының көмегімен денені жұмсақ тазартудың көптеген әдістерін жинадық:
- Бөлме температурасында бір стақан сумен 1 шай қасық майды алыңыз. Оның ыстық болмауы маңызды.
- 100 грамм ұнтақталған зығыр тұқымын қараңғы контейнерде араластырыңыз, 250 мл май қосыңыз, жабыңыз, 7 күн бойы тұндырыңыз. 14 күн бойы тамақтанудан бір сағат бұрын 1 ас қасықтан алыңыз.
- 21-7-21 жүйесі: Блендерде 3 кішкентай сарымсақ пен 3 үлкен лимонды ұнтақтаңыз. 1 литр бал мен бір стақан маймен араластырыңыз. Қараңғы жерде 2 апта қалдырыңыз. 21 күн бойы 1 ас қасықтан алыңыз. Бір апта үзіліс жасаңыз, содан кейін курсты қайталаңыз.
Зығыр тұқымының майын алудың басқа нұсқалары
Зығыр тұқымдары ішек жұмысын қалыпқа келтіруге, аштықты азайтуға және метаболизмді жылдамдатуға көмектеседі. Сондықтан салмақ жоғалту кезінде оларды қауіпсіз құрамдас бөлік деп атауға болады. Біз сізге салмақ жоғалтуға арналған зығыр тұқымдары бар бірнеше рецепт ұсынамыз:
- Жидек сұйық желе қайнатыңыз, аз мөлшерде зығыр немесе зығыр ұн қосыңыз. Сусынды салқындатқанда, зығыр дәндері ісінеді, бұл толықтық сезімін тудырады.
- Бір стакан қайнаған суға 2 шай қасық зығыр тұқымын құйыңыз. Оны 20 минут қайнатыңыз. 1 шай қасық бал мен бір тілім лимон қосып, араластырыңыз. Сұйықтықты ішіп, тұқымдарды жеңіз.
- Бөлме температурасында екі стакан суға 2 ас қасық зығыр тұқымын құйыңыз. Оны термосқа 2 күн қайнатыңыз. Тамақтанудан 30 минут бұрын 100 грамм ішіңіз.
Осы рецепттер бойынша сусындар кем дегенде 10 күн қабылдануы керек, содан кейін 10 күн үзіліс жасаңыз, содан кейін оларды қабылдауды жалғастырыңыз. 2-4 курстан өтуді ұмытпаңыз.
Зығыр майы арқылы салмақ жоғалтуға арналған рецепттер
Кефир қосылған зығыр майы
- 1 стакан айран
- 1 ас қасық зығыр майы
Өздеріңіз білетіндей, айран асқазан-ішек жолдарының жұмысын жақсартуға көмектеседі және метаболизмді тездетеді. Зығыр майымен ұштастыра отырып, ол денеден токсиндерді кетіруге ғана емес, сонымен қатар салмақ жоғалтуға көмектеседі.
Бір стақан айранға 1 ас қасық май қосып, кешке ішіңіз. Кешкі асты осы сусынмен алмастыруға болады. Өзіңізді толық сезінесіз. Мұны сіздің салт-дәстүріңізге айналдырыңыз, бірақ 2-3 айдан кейін 4 апта үзіліс жасаңыз, содан кейін курсты жалғастырыңыз.
Салмақты жоғалту процесін қарқынды ету үшін күніне кемінде 1 литр су ішуді ұмытпаңыз.
Зығыр майы қосылған сұлы майы
- 70 г сұлы ұнтағы
- 300 мл су
- 15 г зығыр майы
- 30 г ара балы
Табаға су құйып, отқа қойыңыз. Су қайнаған кезде сұлы жармасын қосып, отты азайтып, мезгіл-мезгіл араластыра отырып пісіріңіз. Суды сіңіріп болғаннан кейін, ботқаны табаққа құйып, сәл суытып алыңыз. Бал, зығыр майын қосыңыз, сіз дайынсыз.
Зығыр майы қосылған сүзбе
Бұл неміс сүзбе тағамы өте пайдалы болып саналады. Майы аз сүзбеде 0, 5% жануар майы және 10% бағалы ақуыз бар. Зығыр майымен ұштастыра отырып, тағам салмақ жоғалту үшін өте қолайлы.
- Майсыз ірімшік
- 1 ас қасық зығыр майы
- Біраз сүт
- Қаравай
- Ақжелкен
- Бір шымшым тұз
- Қара бұрыш
Майы аз жұмсақ ірімшікті сүтпен араластырыңыз, дәмдеуіштермен және майдалап туралған ақжелкенмен дәмдеңіз. Қызмет көрсетер алдында зығыр майымен араластырыңыз. Неміс дәстүрі бойынша күртеше картоп гарнир ретінде қайнатылады. Керемет түскі немесе кешкі асты жасайды.
Егер сіз өзіңізді тәтті нәрсемен сыйлағыңыз келсе, дәмдеуіштердің орнына бал мен жемістерді, тіпті жаңғақтарды да қосыңыз. Ас болсын!
Майды жағу үшін зығыр майын сыртқы қолдану
Тамақтанудан басқа, зығыр майын косметикалық өнім ретінде пайдалануға болады. Табиғи қасиеттерінің арқасында өнім теріні тегістейді және серпімді етеді. Оны денеге салмақ жоғалту, целлюлит пен созылу белгілерінен арылту үшін қолдануға болады.
Қызыл бұрыш орамасы
Чили бұрышы пайдалы заттарға бай. Оның құрамында капсаицин, А, В, С дәрумендері бар, олар жасуша алмасуын ынталандырады және майды ыдыратады. Бұрыш сонымен қатар қартаю процесін бәсеңдететін және теріні қатайтатын бос радикалдарды байланыстыратын калий, магний және фосфордан тұрады; инфекцияның таралуын болдырмайтын холин, ликопен, күкірт және мырыш.
- 100 мл бал
- 1 шай қасық чили ұнтағы
- 50 г зығыр майы
Сұйықтыққа дейін бал қыздырыңыз, чили бұрышы мен зығыр майын қосыңыз. Проблемалық аймақтарға жағып, пленкамен ораңыз. Жылы шалбар киген немесе көрпеге оранған жөн. Жарты сағаттан кейін жуыңыз.
Чили тітіркендіргіш болғандықтан, қоспаны жараларға немесе жараларға қолданбаңыз. Егер сізде етеккір, тамыр аурулары, әйел жыныс мүшелерінің проблемалары, бүйрек ауруы және жүктілік болса, процедураны кейінге қалдырған жөн.
Көк сазды орау
Көк саздың құрамында биологиялық белсенді заттар мен минералдардың көп мөлшері бар. Дұрыс қолданылған жағдайда целлюлитпен күресуге көмектеседі. Орау алдында кем дегенде 2 литр су ішіп, душ қабылдап, тері тесіктерін ашу үшін скрабты қолдану керек.
- 50-100 г көк саз
- Жылы су
- Зығыр майы
Сазды жылы суда ерітіңіз, араластырыңыз. Консистенциясы қаймаққа ұқсауы керек. Зығыр майын қосыңыз. Құрғақ теріге жағыңыз, пленкамен ораңыз. 15-20 минуттан кейін жуыңыз.
Теңіз тұзы мен зығыр майы қосылған ванна
Теңіз тұзы денені босаңсуға көмектеседі, ал зығыр майы теріні қатайтады және целлюлитке қарсы әсер береді.
Ваннаға 30 мл май және қалағаныңызша тұз қосыңыз. Жатып демалыңыз, денеңізді және өзгерістерді ойлаңыз.
Зығыр майымен уқалаңыз
Массаж денеге пайдалы. Бұл қан айналымын жақсартады, қан айналымын тудырады. Зығыр майы қосылған массаж салмақ жоғалтуға және целлюлиттен, созылу белгілерінен және салбыраған теріден арылуға көмектеседі. Үйкеліс кезінде барлық пайдалы элементтер теріге тезірек сіңеді. Бұл процедураны дербес жүзеге асыруға болады.
- Ыстық душ немесе ванна қабылдау арқылы денеңізді тазартыңыз.
- Денеңізді жеңіл қозғалыстармен сүртіңіз және сумен шайыңыз.
- Денеге жағу алдында зығыр майын су ваннасында аздап жылытыңыз. Қайнамайтынына көз жеткізіңіз.
- Оны денеге төменнен жоғары қарай баяу және тегіс қозғалыстармен жағыңыз.
- Теріні сипап, қысымды бірте-бірте арттыра отырып, әртүрлі күшпен саусақ ұштарымен аздап басыңыз.
- Теріні саусағыңызбен түйіршіктеріңізбен илеңіз, тері орамдарын алып, илеуге болады.
Процедура жағымды болуы керек. Денеңізді мәжбүрлемеңіз, ауырса шыдамаңыз, бірақ қысымды азайтыңыз. Массаждың соңында қалған майды түкті сүлгімен сүртіңіз, алдымен оны жылы сумен ылғалдандырыңыз. Процедура екі апта бойы күн сайын жүргізілуі керек.
Майлы скраб
Целлюлит пен созылу белгілеріне арналған зығыр майы бар скраб терінің сапасын жақсартады, нәрлендіреді, ылғалдандырады және серпімді етеді.
- 1 шай қасық зығыр майы
- 1 шай қасық қант
- 0, 5 шай қасық сірке суы (5-6%)
- 0, 5 шай қасық тұз
- 2 ас қасық құрғақ қыша
- 1-2 шай қасық су
Ингредиенттерді араластырыңыз. Проблемалық аймақтарға жағыңыз, пленкамен жабыңыз және көрпемен ораңыз. Скрабты бір сағатқа қалдырыңыз және шайыңыз. Скрабты күн сайын жағыңыз, барлығы 10 процедура.
Диетологтардың пікірлері
Диетологтар салмақ жоғалту үшін зығыр майын қолдануға кеңес береді. Бұл өнімді дұрыс тамақтанумен біріктіргенде, құрамындағы антиоксиданттар мен май қышқылдарының арқасында сіз қосымша фунттан арыласыз және метаболизміңізді қалыпқа келтіресіз. Зығыр тұқымының майында шамамен 60% альфа-линолен қышқылы бар, ол қабынуға қарсы әсері бар, мидың жұмысын жақсартады және метаболизмді жақсартады.
Оны қолданар алдында диетологтар сізде қарсы көрсетілімдер жоқ екеніне көз жеткізуге кеңес береді. Дәрігермен кеңескен дұрыс. Ең бастысы - дозаны сақтау және оны диетамен бірге қолдану.
Кейбір сарапшылар зығыр майы дұрыс қабылданбаған жағдайда немесе қарсы көрсетілімдер болған жағдайда зиянды болуы мүмкін деп санайды. Келесі жағдайларда қабылдауға қатаң тыйым салынады:
- Бауыр аурулары: панкреатит, холецистит, гепатит және холелитиаз.
- Асқазан-ішек жолдарының бұзылуы, асқазан жарасы, гастрит.
- Егер сіз антидепрессанттарды, гормоналды препараттарды, антикоагулянттарды немесе вирусқа қарсы препараттарды қабылдасаңыз, денеге теріс әсер етуі мүмкін.
Дәрігерлер зығыр майын аш қарынға ішуге болатынын айтады, бірақ ескертіңіз, бұл бауырдағы стресске байланысты зиянды болуы мүмкін. Өзіңізді қорғау үшін оны тамақ кезінде тұтыныңыз немесе жоғарыдағы рецепттерге тікелей қосыңыз.
Егер сіз белгіленген дозадан ауытқымасаңыз, зығыр майы салмақ жоғалтудың тамаша көмекшісі болады. Алдымен дәрігермен немесе диетологпен кеңескен дұрыс.
Пікірлер
Жалпы алғанда, RuNet-тегі зығыр майы туралы пікірлер оң. Біз салмақ жоғалту үшін зығыр майын қолдануға тырысқандардың бірнеше шолуларын жинадық.
- «Мен оны бір айға жуық ішіп жүрмін - шашым жылтырай бастады, мен тіпті кондиционерді қолдануды тоқтаттым. Бет терісі жақсарды, тері тегіс болды. Менің тырнақтарым үнемі сынды, мен не істесем де, бірақ мұнда кереметтер болды! Айтпақшы, мен 1, 8 келі салмақ тастадым. Зығыр майының дәмі, әрине, ерекше және әркім үшін емес. Бірақ қызықты және бай. Ең бастысы - жарамдылық мерзіміне назар аудару. Майы бұзылған болса, дәмі ащы болады. Жалпы, маған салмақ жоғалтуға арналған зығыр майы қатты ұнады. Барлығына ұсынамын».
- «Белок диетасынан кейін мен ішек жұмысын жақсарта алмадым. Менің ішімдегі тұрақты ыңғайсыздық пен ауырлық қатты тітіркендірді. Мен бұл керемет өнімді сынап көруді шештім. Бірақ табысқа сенбей, мен дозаны аздап асырып жібердім. Эксперимент демалыс күніне сәйкес келгені жақсы. Осыдан кейін мен дозаны ұсынылғанға дейін азайтып, оны үнемі қабылдай бастадым ».
- «Мен зығыр майын қабылдауды бастадым, бір аптадан кейін мен таразыға түстім - 49 кг. Оған дейін салмағым 51 келі болатын. Мен әдеттегідей жеймін, диетада емеспін. Дәмі маған қатты ұнайды, мен бүкіл бөтелкені бір жұтып іше аламын. Жалпы, мен оны шаш өсуі үшін іше бастадым. Бірақ маған бұл бонус ұнады. Ал 2 аптадан кейін шашым айтарлықтай әдемі болды, терім керемет көрінді және ұйқым қалыпты болды. Мен жүйкемді тыныштандыратынын естідім, мен шынымен де тынышталдым. Салмағы тұрақты 49 кг».